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毎年漬けている梅ですが、今年も知人からたくさん頂きました。



青梅のいい香りを嗅ぎながら、梅のおヘソをお掃除。
いつもは梅酒と梅干にするのですが、今年はもっと昼間から気軽に飲めるようにしたくて、梅シロップにすることにしました。

本など見てみると、梅1キロに対して、砂糖1.2キロが適量だそうですが、入れてみると砂糖の量がすごい・・・!
でも、自分の感覚で加減して後で後悔するパターン多いんですよね汗
そんなわけで、本の言うとおり作りました。

出来たらソーダ水で割ったり、ゼリーにしたり、カキ氷にかけたり・・・色々楽しめそうです。


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きものの小川
新潟県上越市本町7-3-22 Tel 025-522-3400
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